庞晓杰给西安人一块馍！西安人还你一桌满汉全席！-蓝田粉丝生活
庞晓杰
陕西的面食出名，但其实不止面条
另一种面食——馍！更是有名！
自从来了西安，华宝感觉泡馍小炒是一绝
后来发现除了泡馍
西安人简直把馍吃出了几百种花样
今天华宝就给大家盘点一下
“馍”，到底可以有多少吃法？
01 泡 着 吃
陕西人吃馍的精髓之一就是泡着吃！其实不止西安人最爱泡馍，外地人来了西安也是必吃泡馍！华宝最爱就是小炒泡馍，吃过的人都觉得撩~
牛羊肉泡馍 / 小炒
说到吃馍，必说的就是泡馍；说到泡馍，必说的就是牛羊肉泡馍/小炒！馍要掰得碎碎的，还得自己亲自掰才有感jio！
自从华宝吃了一次牛肉小炒之后，就深深地爱上了那个味道~评论里是泡馍党多还是小炒党多，举手让华宝看看！
推荐馆子
1. 马峰小炒泡馍：北广济街小皮院丁字向北路西
2. 老米家泡馍：西羊市127号
3. 刘信牛羊肉泡馍小炒：洒金桥
粉汤羊血泡馍
粉汤羊血泡的馍没那么多讲究，随便掰掰就行！毕竟大家都是爱羊血胜过爱馍的~粉汤羊血最大的特点就是麻辣，所以爱重口的一定要来试试！
推荐馆子
1. 惠记粉汤羊血：碑林区小南门内交警三大队西侧(近报恩寺街)
2. 东关赵记粉汤羊血：兴庆路兴庆坊内(近皇后大酒店)
3. 土门老刘家粉汤羊血：莲湖区西二环南段8号附4号
豆花泡馍
豆花泡馍本是宝鸡的美食，多作为早餐盛行于大街小巷！结果到了西安！不仅在西安生活的宝鸡人好这一口，有很多西安人也沉迷其中无法自拔… 尤其是！它竟然可以泡馍！更是吸引了爱吃馍的西安人~而深爱豆腐脑的华宝，看着这白嫩嫩的一大碗… 口水也收不住了…
推荐馆子
1. 凤翔改改豆花泡馍：双仁府街33号(近含光门)
2. 侯府豆花泡馍：科技五路橡树星座B座1楼
3. 老凤府凤翔豆花泡馍：桃园西路洁雅超市西
葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是西安的经典泡馍之一，主要食材就是肥肠。
因为华宝不太喜欢吃肥肠，所以一直没敢尝试。但华宝有个同事是葫芦头的忠实热爱者！天天在耳边卖安利~爱肥肠的西安人不妨去试试看，一定很对味儿！
推荐馆子
1. 天发芽何记葫芦头泡馍：小南门内报恩寺街18号旁
2. 方记葫芦头泡馍馆：友谊东路与太乙路交叉路口南100米路东
卤汁凉粉
泡馍界一个美丽的bug，堪称黑暗料理界的巅峰。
很多人觉得太可怕了不敢轻易尝试，其中就有华宝；还有一些人觉得太可怕了好想尝一尝，其中还是有华宝… 整体来说，被传得越神就越吸引人！有没有爱吃这个的，评论里举手说下啥味道？
推荐馆子
1. 老何家卤汁凉粉：小学习巷（近庙后街）
2. 宏顺祥卤汁凉粉：大皮院丁字路口
02 夹 着 吃
夹馍就更是有的说了！除了单纯的肉菜夹馍，西安人就是可以轻轻松松把夹馍玩出新花样！就问你服不服？
肥瘦肉夹馍
这绝对是第一个必说！吃夹馍，还是得来西安吃正宗滴~肉夹馍在西安还是肉夹馍，到了任何一个省份！它都不是正宗的肉夹馍！
推荐馆子
1. 子午路张记肉夹馍：子午路十字东南角
2. 袁记肉夹馍：西稍门十字西南角开元商场对面
3. 东关李记腊汁肉夹馍：新城区互助路14号原老店向东50米劳动宾馆楼下
笼笼肉夹馍
笼笼肉夹馍是一种川陕结合的地方小吃，一般是用荷叶饼夹肉的~华宝吃过一次，里面的肉像是粉蒸肉，带点点辣味！看着不大，但很管饱哦~
推荐馆子
1. 赵记笼笼肉夹馍：红专南路103-8号
2. 天府米线：碑林区竹笆市钟楼小区27号
3. 乔记笼笼肉夹馍：碑林区钟楼小区28号
蛋菜夹馍
回民街的咸鸭蛋夹馍，华宝吃过一次之后，隔段时间就想去吃~就在陕拾叁旁边的那条街上，原谅华宝实在不知道咋说… 十块钱，夹得满满的一大个！
推荐馆子 洒金桥和回民街都有卖的哦，而且味道都很撩~
土豆片夹馍
曾经也是风靡一时的网红小吃，转眼间就开遍了西安。
推荐馆子
1. 刘大饼香辣土豆片夹馍：鱼化寨外事学院南校区北门东
2. 高陵土豆片夹馍：公园北路36街坊56号
3. 三姐妹香辣土豆片夹馍：长安中路177号海港城B1层
擀面皮夹馍
华宝特别喜欢吃擀面皮，但还没轻易敢尝试过这个！听说这个也是宝鸡特别受欢迎的早餐，绝对是打开了华宝新世界的大门，一般人都想不出这种搭配！
推荐馆子 这个没有特别的推荐，所有卖三秦套餐的店里应该都有~
03 其他吃法
除了上面这两种吃法，白吉馍什么的还能在老陕手上玩出更多新花样！煮的炸的烤的，怎么吃都好吃~
煮着吃
三鲜煮馍！这个是华宝在学校食堂无意中看到的，味道还不错~里面必不可少的主料就是丸子、响皮、五花肉，除此之外还有很多配菜，从颜色搭配上就很诱人。
对比牛羊肉泡馍，这个走的是清淡路线，适合养生的妹子们吃~
推荐馆子
1. 老西安韩记三鲜煮馍：莲湖区四府街86号(五星街与四府街十字西北角)
2. 于记东关三鲜煮馍：柿园路12号东关小学旁
3. 赵西安三鲜煮馍馆：南院门大车家巷14号楼16号
烤着吃
烤油馍是烧烤必点有没有！一桌子烤肉难免腻了，烤馍就是中和肉味的主食，很管饱~
推荐馆子 烧烤店都卖，而且华宝吃了这么多还没踩过雷哦！
炒着吃
炒馍花是很多人最熟悉的家常味道，甚至比炒米饭还简单，小时候家里的甜面馒头吃不完了，奶奶就会找一堆配菜来做炒馍花吃。
推荐馆子 还是家里炒的最赞，而且这个绝对简单好做~135
看完这篇，
是不是想就着降温天赶紧咥一碗泡馍？
除了小编推荐的这些~
你还知道馍的多少种吃法？
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