你问乐至人有多喜欢吃烤肉?我们乐至烤肉协会有话要说-成都Big榜
“世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱,但论单一食材、单一菜系胡耘豪,往往还是我们小县城的好。
所以大榜决定把目光锁定四川的小城,启动马达温裕红,找到当地土著美食家,挖出真正“隐于小城”的美食、生活。
这一次不朽圣尊,我们把目光对准了一个很好吃,但又极少人知道的地方。
乐至县
一路往成都东边走,上成安渝高速,开到乐至收费站的时候,这一趟行程的终点站就到了。
乐至位于成都东边100公里以外,川A大军高速上跑1个小时就可以抵拢乐至主城区。
但,说实在话,我们乐至人并不是很喜欢你们来乱打堆堆。
尤其自从每年8月烤肉节有点小名气之后,一到那几天,二环路上清一溜的外地车牌,上面下来的都是带着各种米妮芭比头饰,还要拿着自拍杆强拗造型的超哥超姐些,一瞬间感觉去的都不是烤肉节了,是迪士尼。
就像成都人懂不起为什么老有外地人在春熙路前的小x坎排长龙,我们也不太明白为什么你们就喜欢在展销会一样的烤肉节上挤闹热。
1.在乐至,南塔不是塔,是二环路飙车党的battle圣地。
二环路也不是路,是学生娃儿背到老师家长玩心跳的地标性建筑。
2.在乐至,有一种娱乐活动叫“转夺鼎1617耍韩世雅”。顾名思义,转起耍起。吃完晚饭要去南湖边上转耍,走亲戚也约到一起去南湖边上转耍,耍朋友还是要去南湖边上转耍。
3.在乐至,还有一种健身运动叫“bā坡上坎”。主要适用地点是乡坝坝、娑婆山,以及南塔坡;主要活动人群是走庙子拜佛(fú)的、阴到躲到耍朋友的,还有实在是闲得无聊的。
4.对于乐至人来说,提起报国寺,第一个想到的不是“蜀中净土”,不是一千四百年的树抱佛,也不是国家2A级景区,而是“报国寺的斋饭真好吃!”
5.同理,对于乐至人来说,提到陈毅故居,我们谈论得最多的是:“小学春游时候门口吃的那家凉粉还开没开?”
6.喜欢吃蛋烘糕,见过成都蛋烘糕协会吗?喜欢吃跷脚牛肉,见过乐山跷脚牛肉协会吗?乐至人喜欢吃烤肉,就成立了个乐至烤肉协会!不要说我们痴,我们只是对吃这件人生大事,比较负责。
图源@Hi~jude
7.乐至的烤肉没有点菜这一说。师傅烤一大把,嬢嬢些来给你分,分到什么纯粹就看缘分。
你说啥子?要吃素菜?是五花肉不够香还是脆骨不够脆?我们乐至人吃烤肉从来都是逮到一把荤的整,吃素菜真的是太没有牌面了!只有油爆爆的茄(qué)子,还勉强可以忍受。
8.土著是不得告诉你哪家乐至烤肉最好吃的。乐至的烤肉就像成都的冒菜刘奶奶绕口令,街边随便雕一家秀湖美田,都好吃得反天。
9.胡烤肉、桥头烤肉、开心烤肉和浪坑烤肉是乐至烤肉F4。不管你什么时候去,去哪一家,坐的都是满咚咚的人,时间越晚,坐得就离烤肉炉子越远。
10.烤肉上得慢?不要催!催了小心嬢嬢不安逸你,更尖分得慢,还分不到要的菜。胡烤肉的嬢嬢最傲娇。正确姿势该是:“姐姐,给我们来把脆骨要要得?”
11.筒筒肉是小娃娃和大娃娃的心肝尖。
最好吃的当属县幼儿园门口摆个炉子的婆婆烤的,从幼儿园一直吃到了高中毕业离开家。那以后再没吃到过清清香香的竹筒肉。
图源@Hi~jude
12.乐至人除了对烤肉痴,还对凉粉凉面痴。那二年,哪个过年回乐至不去吃一碗老地方凉粉?等年过完了,去六十队赶车离家,必然还要去旁边买碗吴凉粉,打包一份乡愁带上一起走。
13.崇教寺坡坡底下的凉粉也是一绝虎式自行火炮。凉粉是红苕凉粉,酱料好吃得很独特,青椒酱是点睛之笔。
旁边乐中校的娃儿些下午一放学就跑去吴凉粉和这一家来买凉粉凉面,买了再悄悄咪咪瞒着门卫带进学校,坐在教室里辣得嚯气连天,一直到晚自习开始,教室里都有股散不去的海椒香。
14.乐至的面是独一无二的面。用的是水面,口感弹牙,有韧劲。下面烫一把藤藤菜打底,上头臊子堆闷了,再淋一瓢红油,洒上密密麻麻的芝麻葱花花生颗儿,绝不清汤寡水,绝不素面朝天,要好妖艳儿就好妖艳儿。
内容只扎实,早上起来吃一碗,到中午都不会饿。
15.每一个读吴仲良实验小学的人都吃过小学坡脚底的凌锅盔。那二年吴仲良实验小学还叫城东小学,凌锅盔的红糖锅盔也才卖5角一个洪朝丰。转眼读小学的人长大了,站在摊子后的人也从凌婆婆变成了凌婆婆的儿子,但锅盔还是好吃。
16.在厕所边吃过串串,在厕所边吃过锅盔吗?过路的人闻不到厕所味,只有锅盔香气到处飘。脆酥酥、油爆爆,一口气要吃两个,才停得住口、歇得到气。
17.冰粉凉虾乐至卖的还是多,但是大家好像就只去吃公园那一家。成都有三鲜冰粉、红糖冰粉,乐至人吃的最多的是西瓜冰粉琵笆行。
但是偏偏人家傲得很,冰粉只卖夏天家最热那几个月,冬天就把店子打给买羽绒服的。错过了这两个月再想吃?不好意思,明年再来。
18.吃冰粉当然要配油炸串串。没得钱了嘴巴又馋大犰狳,去铁板鱿鱼买份炸土豆,天然就带鱿鱼味。高中生下晚自习了也必吃油炸串串当夜宵,毕竟是吃多少油炸食品都不用担心发胖的年纪。
还有,外国语食堂的炸串串才是真的好吃。不晓得好多人翘了下午第四节课,就为了刚出锅的那一口油爆迁安市卫生局暗访包。
19.乐至最香的火锅是香牌坊。走过去那条街,衣服上怕都要沾起火锅香。最好吃的串串可能永远是北街的老宋老九,油碟里要放大头菜颗颗,这是无论成都人还是重庆人,都懂不起的浪漫。
20.在乐至开自助餐厅真的需要勇气,因为不管你开哪种自助,乐至人都有本事给你吃垮。
21.但是这几年乐至的自助餐厅开得还是越来越多了。都是些鸭肠自助、冷锅鱼自助,虽然生意也没见得有多好,但就是顽强地活了下来没开垮,点缀了原来只有广场舞嬢嬢和铲陀螺大爷的帅乡广场。
22.除了自助餐厅,这两年乐至也开起了甜品店。早先乐至的甜品店仅限于李晓军面包店和林家饼屋。李晓军面包店就开在城东小学下面,寒假暑假学生放假,别个也放假。等开学了去,还是能吃到十几年前蛋卷和沙拉火腿的味道。
此处应有图片我知道
但是7月份李晓军早就放暑假了
关于乐至的好吃的好耍的实在太多南城香,菜园坝的田螺、雅酌的小炒,还有那二年提前几天打电话都订不到位置的皇家七号……
关于乐至还有哪里可以吃得好耍得好,但是大榜没写到,就请各位大乐至帝国的国民们在评论里帮忙补充一下啦~
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安利乐至,人人有责!
嗯……那个……
大榜阔不阔以再顺便问一哈
传说中的天梯,到底有好多梯喃?
*由于大榜真的已经很久没有回乐至了
所有很多图片都来自于大乐至帝国的各位
详情请见图片水印,在此向大家道谢啦~