【视频】· 餐厅 | LE VERRE à vin：酒杯大小的“酒池肉林”，也足够让你欢愉 倪好-NihaoKitchen倪好厨房
上海长乐路上，人来人往，热闹喧哗24小时随时待命蔡念慈。但位于道路中段的这家西餐厅 ：LE VERRE à vin迟子建散文 ，却显得格外低调，有时稍不留意就会错过，打开它时，它又将一片“酒池肉林”高调的尽显眼前。
当然，这里的“酒池肉林”不存在任何延伸意义，我们只需要单纯从字面上理解它就好：能够让人产生欢愉情绪的酒精与脂肪，在这家小餐厅大肆铺开着。
? 点击播放，一起瞧瞧LE VERRE à vin！
“哈？你说我是居酒屋？”
倪好 · 餐厅
进餐厅之前，要先走过一个小庭院。庭院不深，几步就可以走到底，“庭院深深深几许”这样雅致的诗句在这里是用不了。
况且，在店主与食客看来，LE VERRE à vin也与“雅致”二字毫不相干。
怎么说？到LE VERRE à vin走上一遭，自会明白。
穿过小院，推开门，酒瓶子满满当当地摆了一整面墙，餐厅虽小，这么一看在阵势上倒显得有点磅礴了。
店内的装饰全靠白纸黑字的字符。上面的字迹多是鬼画符一般的凌乱，但只要定睛凝视，也不难看懂。
而看懂之后，接下来你一定会和当时的我一样，忍不住“扑哧”一笑：上面的句子像是醉汉失去意识后的喃喃自语，刘钰佳还带上了一点无厘头的幽默，比如：
“今天特别有感觉重生步步芳华，好像还能再喝一瓶”、“醉翁之意就是酒呀怎样”、“我心有猛虎，坐等武松”……
还有更多字符，每一张都值得细细玩味一番，而玩味之后，LE VERRE à vin已经撇开雅致位面跑商，成为一家诙谐有趣的餐厅。
“你才是居酒屋，我是西餐厅波莱罗舞曲！”
倪好 · 餐厅
大众点评上给LE VERRE à vin的定位是西餐，但从进店倒落座，我倒是觉得它有点日式居酒屋的意思。
直到翻开菜单腋自清，辉道它才亮明真实身份：什么居酒屋，我是有很多酒的西餐厅！
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混合冷肉拼盘
第一盘餐端上时，所有肉食动物见了都要忍不住大唱赞歌：身子趴低一点再看这盘冷肉拼盘，简直像是在肉海徜徉，能不激动？
两种冷肉的口感同样让人忍不住欢呼，火腿在口中咀嚼如同凝脂一般，香肠片口感则稍咸，但又刚好可以叫醒你的味蕾。
稍有遗憾的是贾兆冀，搭配的法棍面包太一般，丝毫不带点麦香味死魂曲，幸亏肉的口感实在绝佳，才补救回来。
2
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生牛肉片沙拉
这道沙拉给人的感觉是奔放的：生牛肉片的红与芝麻菜的绿在盘中大胆碰撞、酱汁浓郁，肉片冰凉爱折扣，互相渗透。
将肉片叉上夕阳骑士，蘸上酱汁，一起入口丁果科技，酱汁与生牛肉片似在进行一场赛跑，结果显然是酱汁领先一步，它的咸渍口感迅速席卷一遍味蕾，占领高地，生牛肉片后来居上，但味道也不落下风：牛肉赤红夹血泰剧苦蜜，血无腥反带甜，鲜嫩无比。
3
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吞拿鱼松露薯条
叫吞拿鱼有点陌生，但是叫成金枪鱼就熟悉了。金枪鱼没有加太多酱汁进去搅拌，但是在肉的纹理间可以嗅到罗勒香气，吃起来清甜细腻。
至于松露薯条，可能是因为放冷了的原因，基本吃不出松露味道，但我仍很喜欢它的口感：外皮是酥脆的，但是一口咬下去，里面则是土豆泥般的软糯。
而这道餐中搭配的酱汁：芥末蛋黄酱，也是一绝张静蕾，无论是蘸薯条还是沾沙拉，都更能调动出食物的原味，实在百搭。
是的，等到最后一块肉入肚时，才想起忘记点酒了。究其原因嘛，可能是因为点单的时候，注意力一度被各种肉夺去，但更可能是因为：LE VERRE à vin并没有酒单，等到后来才知道，原来它的酒单就在在墙边两个顶天立地的酒架子上，酒瓶子就是酒单，上面都已经标注好价格，要点酒的话我不是李莲英，直接在架子上拿就好。
不过这样留下点遗憾也不错宫原华音，至少又多给自己一个再去一次LE VERRE à vin的理由了。