【视频】“二十多年”光做一款糯米藕金富力士,你说会不会好吃?祖传四代的“冻米糕”和老母亲做的“牛肉干”味道又会怎么样?-杭州生活大参考无爱不承欢
好吃的麻辣
今天推荐三家美食店,里头卖着一些零嘴小吃定光欢喜佛,休闲之时来一份,嘴皮子上都留有香味。这三家店有一个共同的特点------人气旺。
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第一家
他把糯米藕卖出了名
-何超盈?-
?地址:凤起路农贸市场里头,靠外侧的一家小卖铺,门口卖着糯米藕。
很多开了几十年的摊位,手艺不比五星级大酒店的差,凭的就是一种匠人精神。比方说老方两夫妻,二十多年光光做一款糯米藕八爷是谁,你说会不好吃吗?
非常不起眼的一家小卖铺,但是每次走到那边都会被店门口的糯米藕所吸引,秀红的藕,黏稠的糖汁,老方把糯米藕取了一个小名叫“糯嘟嘟”。
老方说,糯米藕做起来看着容易,其实很难,糖汁的黏稠度,糯米藕蒸的时间都很讲究,稍有一步不到位就会影响整个口感。
老方每天都要去进新鲜的藕,不多进,因为藕放到第二天就不新鲜了q9500。老方的糯米藕每天都是定量销售的,卖完为止,当然节假日的时候老方会多准备一些。菲律宾人基本一天能卖出一两百斤的糯米藕,过年的时候半天就能卖掉五百斤。
一铁皮桶总共十几段藕,老方两夫妻要熬十一二个小时。陈大姐说,他们家里有十几口锅,每口锅也就熬五十斤,都是用煤饼炉小火慢熬的。为了用最新鲜的藕做原材料,马子跃老方每天早晨三四点就要起床进货,即使麻烦,他仍旧坚持。
第二家
一块让人直流口水的冻米糕
-?-
?地址:兰溪佬包必成炒货店,茅廊巷菜市场边区水果摊位里头,摊位264-265
很多为了这块冻米糕爱部落,大老远赶来买。叶老板家的冻米糕品种很多,三十多个品种。现场制作华强职校,离店十米开外就能闻到香味扫毒缅娜。
叶老板从他的太公那辈儿开始,就做冻米糕生意了,已经祖传了四代。
他家的冻米糕泡水后,小孩子非常爱吃。很脆很香法医x档案,不粘牙洪武四大案,听叶老板说,曾有人坐飞机过来打包他家的冻米糕,一打包就是两百斤琴瑟情未了。
第三家
好吃的麻辣牛肉干、麻辣兔肉
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?地址:遇见重庆小面,众安温泉边上,电信巷16号
他家的重庆小面出名,他家的牛外婆系列(牛肉干,麻辣兔肉等)更加出名。老板一家是重庆人,把老家妈妈做的麻辣香肠寇骞,牛肉干,兔肉干,鸡爪、猪蹄等带到了杭城,引来了一大帮子吃货。
来店吃面的同时,谁都会点上一些牛外婆系列的牛肉干,麻辣兔肉。很多小年轻到店,不是为了吃面,而是为了买他们家的零食。
这些零食身上附着地道的麻和辣,吃进嘴里天师执位,就是美食和味蕾放的一种交流。
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