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　　《小班食品安全听课记录》
　　一、课程背景
　　随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。为了提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，我国教育部要求各级各类幼儿园开展食品安全教育。本节课旨在通过生动有趣的教学活动，让小班幼儿了解食品安全知识，提高自我保护能力。
　　二、课程目标

让幼儿了解食品安全的含义，知道食品安全的重要性。
培养幼儿良好的饮食习惯，提高自我保护能力。
增强幼儿对食品安全的关注，提高家庭和社会的食品安全意识。

　　三、课程内容

食品安全知识讲解
食品安全标识识别
食品安全小故事分享
食品安全游戏互动

　　四、教学过程

导入新课

　　教师通过提问的方式，引导幼儿思考：“小朋友们，你们知道什么是食品安全吗？”幼儿积极回答，教师总结：“食品安全就是指食品在生产和消费过程中，不含有害物质，对人体健康没有危害。”

食品安全知识讲解

　　教师结合图片、实物等教学资源，向幼儿讲解食品安全的基本知识，如食品来源、食品添加剂、食品储存等。同时，强调食品安全的重要性，让幼儿认识到食品安全与自身健康息息相关。

食品安全标识识别

　　教师展示各种食品包装，让幼儿观察并识别食品安全标识。如生产日期、保质期、营养成分、QS标志等。通过游戏互动，让幼儿掌握食品安全标识的识别方法。

食品安全小故事分享

　　教师讲述一个关于食品安全的小故事，让幼儿了解食品安全的重要性。故事中，主人公因为食用了过期食品而生病，通过这个故事，让幼儿认识到食品安全的重要性，提高自我保护意识。

食品安全游戏互动

　　教师组织幼儿进行食品安全知识竞赛，内容包括食品安全标识识别、食品安全知识问答等。通过游戏互动，让幼儿在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。
　　五、教学反思

　　教学过程中，教师注重幼儿的参与度，通过提问、游戏等方式，激发幼儿的学习兴趣。

　　教学内容贴近幼儿生活，让幼儿能够理解并掌握食品安全知识。

　　教学方法多样化，结合图片、实物、故事等多种教学资源，提高幼儿的学习效果。

　　教学过程中，教师关注幼儿的情感体验，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。


　　六、课后延伸

　　家长与幼儿共同学习食品安全知识，提高家庭食品安全意识。

　　幼儿园开展食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品安全绘画比赛等。

　　教师与家长保持沟通，共同关注幼儿的食品安全问题。

　　定期开展食品安全教育，让幼儿养成良好的饮食习惯。


　　通过本次小班食品安全教育课程，幼儿对食品安全有了初步的认识，提高了自我保护能力。在今后的教育教学工作中，我们将继续关注幼儿的食品安全问题，为幼儿的健康成长保驾护航。