【视频】“酵时代”发酵全加桶剖析-珠海海龙
发酵技术在养殖鱼、虾中的应用已是一种趋势，养殖进入“酵时代”。目前主要应用包括2个方面：
1、外泼：用于稳水，预防疾病（细菌占位原理）；
2、内服：用于维护肠道健康洪煦榆，促进摄食。
在实际生产过程中，广大养殖户采取的发酵方式多种多样，效果也大相径庭。发酵过程的理化指标是怎么变化的？什么样的发酵方式效果更好极迅？发酵液使用到鱼塘后的效果怎么样
一、不同发酵方式的效果研究
试验产品简介：
花鲢宝：海大研究院微生物专家精心选育9株具有协同功能的有益菌种，将优质饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类、微生物活性益生菌、复合酶等具有益生功能的微生物发酵产品。
海联科3103：
爽水宝：
注：乳酸菌计数方法：采用血球计数板在显微镜下观察计数。
显微镜下的乳酸菌：
（视频：发酵全加桶溶液在显微镜下的情况）
通过对花鲢宝、爽水宝、3103、红糖、饲料的不同搭配进行试验分组研究。
总结分析：
1、 采用花鲢宝直接发酵的组（1#、2#），表面有绿色和灰色的霉菌出现，带有；采用花鲢宝+3103的发酵桶（3#、4#），表面无白膜安立奎，带有清淡的酸香味；采用花鲢宝+爽水宝的发酵桶（5#、6#），表面出现灰白色的薄膜，带有清淡的酸香味；
2、随着发酵时间的延迟两当兵变，发酵液粘稠度增加；
3、发酵液颜色红糖组的颜色深于饲料组，最终颜色都趋于黄色。
1、溶解氧：发酵液中的菌类先消耗发酵液中的氧气常青藤家教网，然后进行厌氧发酵；
2、温度：随着发酵的进行，温度上升和下降的幅度无差异。
1、pH：随着发酵的进行，pH逐渐降低；
2、红糖组的pH值下降更快，且都低于饲料组；
3、发酵3天后，pH都降低至4以下；
4、发酵进行到第5天，pH值持续下降，证明菌群不断起作用，产生更多的发酵产物；
5、发酵进行到第5天，pH值下降率趋于缓和，证明发酵液中的总菌群活力较前阶段降低。
1、 发酵一开始，菌群马上产生作用，很快进入对数期快速的繁殖；
2、发酵进行到第三天左右的时间，菌群进入稳定期，数量达到最大值，是初始菌群数量的20倍左右；
3、发酵进行到第五天，发酵液中的菌群死亡，数量减少，较第三天菌群数量减少40%-90%；
4、发酵液中红糖组菌群产生的作用和速率快于加饲料组；
5、红糖组发酵液中的菌群稳定期较短，较饲料组更快进入衰亡期；
6、发酵液中加入饲料的组较红糖产生作用更持久，稳定期时间更长；
7、发酵液中加入饲料的组较红糖效果更持久，稳定期时间更长。
总结分析：
1、乳酸菌先采取有氧呼吸，消耗桶内的氧气后进行厌氧发酵；
2、红糖能快速提供碳源，供菌群快速生长、繁殖、产生作用；
3、红糖在发酵中更快被利用小山回家，消耗较快，较饲料组更早进入对数期、稳定期、衰亡期；
4、加入红糖在发酵中菌群的稳定期短、衰亡期早河中巨怪，加入饲料在发酵中菌群的稳定期长、衰亡期延后；
5、乳酸菌分泌的乳酸，降低环境的pH，较低的pH抑制乳酸菌的生长和活力；
6、环境pH越低，乳酸菌的死亡率越高，活力越差；
7、海联科3103的菌群更适合红糖的发酵桶生长，菌群耐pH能力更强，产生作用更快魔鬼瘦，低pH值发酵产物多，菌群数量大且纯度高，内服效果更好；
8、爽水宝的菌群更适合饲料的发酵桶生长章吉仁，稳定期长，菌群数量大且衰竭缓慢，在池塘水体中效果更持久贝佳斯白泥。
1、发酵乳酸菌分解有机物主要是通过有益发酵的方式，分解产生葡萄糖，有机酸等；
2、以乳酸菌为主发酵后的菌液的pH在3.3以下，说明产品质量是非常不错的，菌液的pH在4.0以上，说明该菌基本上是不合格的。pH越低，杂菌越少，有益菌多、纯且活力强，pH高，杂菌易生长汉师附小，且有益菌的数量和活力不合格；
3、发酵菌液中的细菌含量至少大于1亿个每毫升才行，发酵液不仅仅需要关注菌液内的细菌含量，还要看菌的活性，代谢产物，菌的色泽，气味等指标。
二、实证效果案例总结
草鱼塘：
罗非鱼塘：
效果总结：
? 发酵全加桶是将花鲢宝和爽水宝（或海联科3103）进行发酵扩培，从而产生大量乳酸菌和代谢产物的一种低成本高效益的水产健康养殖的技术方案。
? 发酵全加桶可以快速培养出大量分解能力强的乳酸菌耳濡目染造句，同时添加了红糖或饲料（豆粕、鱼粉及无机盐类）等拳皇对街霸，可以进一步水体其它有益微生物的繁殖，从而达到肥水稳水、降低水体有害物质、稳定水质指标的良好效果。
? 由于发酵产生的乳酸菌数量大而且是活菌，同时产生了乳酸、蛋白酶等多种代谢产物，经常拌料投喂可以保护鱼类肠道膝上舞，促进消化吸收，健康生长。
发酵全加桶培水时：
养殖前期每周泼洒1次丰收渔歌，养殖中后期每月泼洒2-3次，连水带渣5公斤/亩；养殖前期勤追肥稳水，整个养殖周期内可全程使用巩乃斯林场。
? 使藻相、菌相长期保持平衡状态，预防蓝藻、裸甲藻等有害藻类爆发，抑制水体有害菌的繁殖。
? 分解粪便、残饵等有机物，保持水质清爽，稳定水质，预防氨氮、亚硝酸盐飙升。
发酵全加桶内服时：
每月两次拌料，每次拌料5天，每天一餐，按照8-10斤发酵液拌1包饲料。职业兴趣测试
? 保护肠道黏膜，增加肠壁厚度，预防肠炎等肠道疾病；
?杨柳松 诱食效果明显长风网，提高摄食量，降低饵料系数。