【视频】“芝麻开门”,开启向往的生活-馒头堂
最近一档热播综艺成了我减肥路上的“绊脚石”折草记,每天做的事情简单开心,干干活,做做饭,然后几个人围坐一起享受美食井边会,聊聊天,相当惬意。每次看完易之缘,都觉得好饿,红烧肉、鲫鱼汤、雪菜扣肉、红烧笋……看的口水直流,就连主食都做的赏心悦目,让人胃口大开,看看下面这个小视频,几个人围观黄老师做的鸡丝凉面,姜一郎你要不要来一碗?
看看这面深圳之恋,或许你一发现它的点睛之笔--香到爆表的芝麻油,我们在外面很难吃到,这样又是“按摩”,又是手动扇风晾凉的面(忽略我的吃货本质)。
今天我们就来聊聊芝麻油乐乐镇,芝麻可以说是地球上最古老的植物之一。芝麻,又名脂麻、胡麻(Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。 在中国,自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色美味。世界各地美食中也常常见到它的身影。
芝麻种子荚在达到完全成熟时爆发。芝麻植物的实际种子含有有价值的油。芝麻含有高达55%的油和20%的蛋白质,使它们成为必需脂肪酸和某些氨基酸的高来源。种子含有约50%至60%的脂肪油,其特征在于芝麻油还含有在精炼过程中形成的两种其他酚类化合物,芝麻酚和芝麻素仙神劫。
为了更好的得到其油脂凌世狂妃,市面上有各种萃油的方法,网站维护教程传统的古法萃取已经很少看到,索氏提取,微波法萃取,超临界CO_2萃取竞争激烈,在芳香疗法中更倾向于冷压法取得的芝麻油,极大的保存它的营养成分。
芝麻油有独特的香味幡状云,故又称为香油。芝麻油在许多化学、生物和生理特性方面与其他植物油明显不同。有丰富的亚油酸和油酸,其中大部分是γ-生育酚和其他维生素异构体。芝麻蛋白(氨基酸)包括赖氨酸,色氨酸和甲硫氨酸。因此别必雄,芝麻有“油料作物的皇后”之美誉。
芝麻油中的单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸的比例接近于理想的1:1。其中特有的脂肪伴随物质:像是抗氧化的芝麻林酚素、芝麻酚有很好的预防衰老化及氧化引起的各种疾病问题。因此,长期口服芝麻油抗癌是明智的选择。
此外,芝麻油也是非常好的排毒油,Bruce Fife博士是研究油漱口健康管理方法,油漱口排毒是否有效的一位有名的美国专家。他做过许多实验,亲自尝试以及许多的临床实验,根据自己的研究结果,他写了一本在国际社会上非常有名的健康管理书籍《Oil Puling Therapy》生意街,这本书里介绍了许多有关油漱口(或着翻译成油拉法,油拔法)的实验及一些使用油漱口排毒法的人的经验谈。每天用芝麻油漱口(油拔法),芝麻油淡淡的坚果香气不会给口腔带来油腻感,认真的含漱15~30分钟,可以充分的带走口腔中的垃圾与有害菌,加上芝麻酚抗氧化的作用,可以改善口腔溃疡,牙周牙龈炎,以及口气问题。
注意,芝麻油一定要选冷压的哦红潮风暴,识别图中二维码购买吧……