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　　《小班我爱吃蔬菜听课记录》
　　一、课程背景
　　随着我国儿童营养健康问题的日益凸显，蔬菜作为儿童日常饮食中的重要组成部分，其摄入量的多少直接关系到儿童的身体健康。为了提高小班幼儿对蔬菜的认知和喜爱，培养良好的饮食习惯，我园特开展了《我爱吃蔬菜》主题活动。以下是本次活动的听课记录。
　　二、活动目标

让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对身体健康的重要性。
培养幼儿对蔬菜的兴趣，激发幼儿主动尝试吃蔬菜的欲望。
培养幼儿良好的饮食习惯，提高幼儿的进餐质量。

　　三、活动过程

导入环节

　　教师通过提问的方式，引导幼儿思考：“小朋友们，你们都喜欢吃什么蔬菜？”幼儿纷纷举手回答，教师对幼儿的回答表示肯定，并引入本次活动的主题。

讲解环节

　　（1）教师向幼儿介绍蔬菜的营养价值，通过图片、实物等形式，让幼儿直观地了解蔬菜的种类和特点。
　　（2）教师讲述蔬菜对身体健康的重要性，如：蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质等，有助于提高免疫力、预防疾病等。
　　（3）教师分享一些蔬菜的食用方法，如：炒、煮、蒸等，让幼儿了解蔬菜的多种吃法。

活动环节

　　（1）蔬菜拼图游戏：教师将蔬菜图片剪成小块，让幼儿根据蔬菜的特点进行拼图，培养幼儿的观察力和动手能力。
　　（2）蔬菜种植体验：教师带领幼儿在园内种植蔬菜，让幼儿亲身感受蔬菜的生长过程，培养幼儿的爱心和责任感。
　　（3）蔬菜美食制作：教师邀请家长协助，为幼儿制作蔬菜美食，如：蔬菜沙拉、蔬菜饼等，让幼儿品尝到美味的蔬菜。

总结环节

　　教师对本次活动进行总结，强调蔬菜对身体健康的重要性，鼓励幼儿多吃蔬菜，养成良好的饮食习惯。
　　四、活动效果

　　幼儿对蔬菜的认知和喜爱程度有所提高，愿意尝试吃蔬菜。

　　幼儿在活动中积极参与，表现出良好的合作精神。

　　幼儿在蔬菜种植和美食制作环节中，培养了爱心、责任感和动手能力。


　　五、反思与建议

　　教师在活动中应注重引导幼儿观察、思考，提高幼儿的参与度。

　　结合幼儿的年龄特点，设计丰富多样的活动形式，激发幼儿的兴趣。

　　加强家园合作，让家长了解蔬菜的营养价值，共同培养幼儿良好的饮食习惯。

　　定期开展类似活动，巩固幼儿对蔬菜的认知，提高幼儿的进餐质量。


　　本次《我爱吃蔬菜》主题活动取得了良好的效果，幼儿在活动中不仅了解了蔬菜的营养价值，还学会了多种蔬菜的食用方法，为培养良好的饮食习惯奠定了基础。在今后的工作中，我们将继续关注幼儿的饮食健康，为幼儿的健康成长保驾护航。